Coriandru

Coriandru

Pret normal
€0.00
Pretul de sold
€0.00
Pret normal
Vandut
-
pe 

Denumire științifică: Coriandrum sativum

Nume comun: coriandru

Descriere generală: Probabil provin din bazinul mediteranean, unde grecii și romanii le foloseau în preparate și băuturi, și se știe de asemenea că coriandru era deja folosit de egiptenii antici la îmbălsămarea trupurilor și ca plantă medicinală.

Fructele rotunjite sunt de obicei numite „semințe”, împărțite în două părți care conțin câte o sămânță fiecare.

Sunt utilizate pe scară largă în bucătăria indiană și arabă, iar în Portugalia este în Alentejo unde sunt cele mai folosite, în mâncăruri precum açordas, supa de câine, carnea de porc în stil Alentejo sau și pentru asezonarea salatelor.

Atât frunzele, cât și fructele uscate sunt folosite în gătit ca condiment, unde frunzele capătă o aromă mai puternică cu cât sunt mai în vârstă.

Informații nutriționale: Coriandru este bogat în fibre, proteine, vitamina B și niacină. Frunzele sunt foarte bogate în fier și vitamina C.

CONDIȚII DE CULTIVARE

Clima: În general, foarte adaptabil, de preferință în climate blânde și calde. Plantele care cresc în plin soare au în general mai multă aromă și mai multă aromă.

Sol: Preferință pentru solul bine drenat, bogat în materie organică și fiind o plantă rustică, produce frunze cu o aromă mai bună și mai multă aromă dacă sunt cultivate în soluri puțin fertile.

Udare: Păstrați solul mereu umed când planta este tânără, fără ca solul să rămână umed. Când planta ajunge la o dezvoltare bună, udarea trebuie să fie mai distanțată, permițând solului să se usuce ușor între o udare și alta.

Consocieri: Nu are consocieri cunoscute, iar înțelepciunea populară spune că nu-i place să fie cot la cot cu salsa. Coriandru are proprietăți de respingere a acarienilor și afidelor și fiind o plantă umbeliferă, în rotație poate fi urmată favorabil de Usturoi, Praz, Ceapă și Porumb.

Perioada de semănat: din februarie până în noiembrie.

Timp de recoltare: Pe tot parcursul anului, aproximativ 30 până la 70 de zile după plantare.