Denumire științifică: Cucurbita moschata
Nume comun: Dovleac plăcintar
Descriere generala: Originară din America Centrală, este o plantă anuală, cu obicei târâtor și cățărător, de mărime medie.
Există multe tipuri de dovleac și acum avem trei, dintre care îl poți alege pe cel care se potrivește cel mai bine nevoilor tale:
- Dovleacul „Butternut Waltham” are o aromă dulce și este potrivit în special pentru uz alimentar. Are fructe subțiri, de culoare crem, care se maturizează târziu, dar când sunt mature, fructele cântăresc între 1,5 și 2 kg.
- Dovleacul „Muscat de Provence” este potrivit pentru climatele calde și produce un fruct de 5 până la 10 kg, de formă rotundă și de culoare verde-închis. Este un soi cu creștere lentă și, atunci când este gata de consum, are un interior roșcat.
Date nutriționale: În general, este o specie alimentară ușor de digerat, cu conținut scăzut de calorii, bogată în beta-caroten și vitamina A și este, de asemenea, o sursă bună de vitamine B, calciu și fosfor.
CONDIȚII DE CULTIVARE
Clima: blândă, nu suportă temperaturi scăzute. Preferă soarele direct.
Sol: bogat și bine drenat.
Udare: regulată și abundentă.
Cultivări intercalate: salată verde, fasole, busuioc, pepene galben, porumb.
Timp de semănat: în funcție de soi, între ianuarie și iunie sau aprilie și iunie.
Timp de recoltare: 85 până la 150 de zile după plantare.