Utilizarea plantelor de către om

Plantele au fost întotdeauna principala sursă de hrană a omului.
Au capacitatea de a-și produce propria hrană prin fotosinteză, iar o parte din această hrană este stocată în organe de rezervă (rădăcini, tulpini, frunze, flori, fructe) care constituie resursa alimentară umană.
Această hrănire poate fi directă, dar poate fi și indirectă, atunci când mâncăm animale care se hrănesc cu plante.

Majoritatea plantelor pe care le consumăm astăzi sunt cultivate în scopuri alimentare și formează baza activității agricole. Cu toate acestea, multe dintre ele sunt consumate după ce au suferit transformări, ca de exemplu sub formă de pâine, paste, ulei de măsline etc. Tipul de mâncare pe care îl consumăm depinde de caracteristicile de mediu ale locului în care trăim dar și de cultura noastră.
Pe site- ul lui Gregg Segal , un fotograf californian, veți găsi imagini foarte frumoase care arată exemple de diete ale copiilor în diverse țări.

Pe această temă, v-am provocat la un prim exercițiu practic [acasă] care a fost executat perfect. Iată experiența lui Diogo Vasconcelos, de la a VI-a B și a lui Leonor Duque, elevă a II-a C.