Nome científico: Foeniculum vulgare
Nome comum: Funcho
Descrição geral: É uma aromática versátil que pode ser usada em infusões ou cozinhados, com as suas folhas ou sementes. A planta pode ser bianual e deve ser plantada durante a primavera.
CONDIÇÕES DE CULTIVO
Clima: Ameno ou moderadamente quente. Necessita muita luminosidade.
Solo: Bem drenado, leve, fértil e rico em matéria orgânica.
Rega: Frequente, sem que o solo permaneça encharcado.
Época de sementeira: De março a junho.
Época de colheita: De abril a julho.