Nome científico: Physalis L.
Nome comum: Fisális, Alquenquenje, Cereja-de-judeu, Capota, Lanterna chinesa, Tomate-de-capuz e Capuchinhos.
Descrição geral: Pertencente à família Solanácea, Fisális é um arbusto com crescimento vigoroso que dá frutos com uma cor intensa amarelo-alaranjada. Produz bagas doces e em climas mais quentes os arbustos podem sobreviver durante o inverno. Cultivado e consumido desde o tempo dos astecas, é ainda hoje muito utilizado na culinária mexicana.
Dados nutricionais: Possui importantes propriedades nutricionais, sendo considerada um dos alimentos mais completos de origem vegetal da atualidade. É rica em vitaminas A e C, aminoácidos, ferro, fósforo e contém ainda importantes propriedades anti-inflamatórias, antidiabéticas e antioxidantes.
CONDIÇÕES DE CULTIVO
Clima: Quente, com temperaturas mínimas superiores a 16°C (idealmente entre os 25°C e 32°C) e boa exposição solar.
Solo: Arenosos, bem drenados, férteis, devendo o seu pH ser entre 6.5 e 7.0.
Rega: A irrigação é recomendada, tendo sempre em conta o estado de humidade do solo, pois deve encontrar-se sempre húmido mas sem excessos de água. A rega gota-a-gota é uma boa solução.
Consociações: Espargo, Alface, Cenouras, Alho, Salsa e Cebola.
Época de sementeira: Primavera (maio) à temperatura de 25 ºC. Poderá ser feita em estufa no fim do inverno (março-abril) e transplantar na primavera para o exterior.
Época de colheita: Fim do verão até novembro. O fruto só é colhido quando o “capucho” seca e cai e o fruto muda de cor.