Nome científico: Echinacea angustifolia
Nome comum: Equinácea
Descrição geral: Pertencente a um género de plantas herbáceas perenes da família Asteraceae, que é considerada originária do leste e centro da América do Norte, de habitats de pradaria e floresta esparsa. Às diferentes espécies deste género de plantas são atribuídas propriedades imunoestimulantes, sendo conhecido o seu uso pelos índios americanos como medicamento.
A planta tem entre 40 a 70 cms de altura, produz flores roxas e rosadas, em forma de malmequer.
Dados nutricionais: É rica em polissacarídeos, flavonoides, alquilamidas e óleos essenciais.
CONDIÇÕES DE CULTIVO
Clima: Adaptada ao clima mediterrânico, necessitando de boa exposição solar, resistindo a temperaturas negativas.
Solo: Ricos em matéria orgânica e bem drenados.
Rega: Precisa de humidade, devendo evitar-se excesso de água pois pode provocar o apodrecimento dos rizomas.
Época de colheita: As flores da equinácea são colhidas na primavera, e as raizes são colhidas no final do outono entre o 3º e 4º anos de vida da planta. Colhe-se as raizes da equinácea quando as flores estão totalmente abertas, para garantir o máximo de ingredientes ativos.
Época de floração: Primavera.