Păstârnac

Păstârnac

Pret normal
€0.00
Pretul de sold
€0.00
Pret normal
Vandut
-
pe 

Denumire științifică: Pastinaca sativa

Denumire comună: păstârnac, păstârnac, păstârnac, păstârnac, cruruvia, țelină de câmp.

Descriere generala: Este o planta salbatica, cu tulpina ramuroasa, goala si zaharoasa, care poate ajunge la 1 metru inaltime si este destul de robusta si poate fi cultivata in diferite climate. Originar din Europa mediteraneană și din sudul Asiei, păstârnacul era consumat de greci și romani, înainte de introducerea cartofilor era un aliment de bază pentru populație. În secolul al XVII-lea, au fost introduse în Statele Unite, cu puțin succes, și au fost considerate toxice și invazive. În Europa a fost folosit ca îndulcitor, înainte de sosirea trestiei de zahăr.

Date nutriționale: Conțin cantități mici de fier și vitamina C. Sunt deosebit de bogate în potasiu și sunt o sursă excelentă de fibre.

 

CONDIȚII DE CULTIVARE

Clima: temperat umed sau subtropical.

Sol: lut, lut nisipos sau lut nisipos, adânc, proaspăt și bogat în humus. pH-ul ideal este între 6,0-7,0.

Udare: regulat, umiditatea solului trebuie menținută.

Amestec: ridichi, hrean, praz, usturoi, ceapa.

Timp de semănat: Din februarie până în iunie.

Perioada de recoltare: Din iunie până în noiembrie.